「コンニャク寿司」の材料 (約15個分)
こんにゃく2枚
合わせ酢
210 ミリリットル 水
1 大さじ 砂糖
¼ 小さじ 塩
1 大さじ 米酢
こんにゃくに詰め込む具
米 1合
100 g 紅生姜（みじん切り）
50 g 筍
20 g 胡麻
15 g 塩昆布
15 g 寿司酢
1
いなりのあげのように、いもこんにゃくを６つに切り、さらに具を入れる箇所に切り込みを入れます。
2
好みの味で煮込んで煮込んだ後は冷ました後、少し寝かします。
3
詰め込む具を混ぜて混ぜた具をこんにゃくの切り込みに詰めていきます。
4
こんにゃくは煮込む前に、砂糖をもみ込んでおくと、味が染み込みやすくなり美味しさが増します。詰め込みが完了したらこんにゃく寿司の完成です。
材料
「コンニャク寿司」の材料 (約15個分)
こんにゃく2枚
合わせ酢
210 ミリリットル 水
1 大さじ 砂糖
¼ 小さじ 塩
1 大さじ 米酢
こんにゃくに詰め込む具
米 1合
100 g 紅生姜（みじん切り）
50 g 筍
20 g 胡麻
15 g 塩昆布
15 g 寿司酢
手順
1
いなりのあげのように、いもこんにゃくを６つに切り、さらに具を入れる箇所に切り込みを入れます。
2
好みの味で煮込んで煮込んだ後は冷ました後、少し寝かします。
3
詰め込む具を混ぜて混ぜた具をこんにゃくの切り込みに詰めていきます。
4
こんにゃくは煮込む前に、砂糖をもみ込んでおくと、味が染み込みやすくなり美味しさが増します。詰め込みが完了したらこんにゃく寿司の完成です。